500 tapas brengt de tapascultuur bij u thuis. In de zonovergoten straten van Spanje vormt de levendige tapasbar met gerookte serranohammen aan het plafond een ontmoetingsplek voor de bevolking. Twee keer per dag gaan Spanjaarden naar hun favoriete bar voor een koud glaasje sherry of wijn, een praatje en natuurlijk tapas. Ook buiten Spanje zijn tapas overheerlijk.
U kunt tapas serveren als voorgerecht, snack, bijgerecht of complete exotische maaltijd. Dit kookboek staat vol met honderden snelle en eenvoudige recepten voor elke smaak en gelegenheid. Of het nu om een informele barbecue of een chic diner gaat, het enige lastige is het maken van een keuze uit de talloze heerlijke recepten.
* Een uitgebreide inleiding, inclusief een handig overzicht van de basisingrediënten en het keukengerei.
* Recepten voor de lekkerste tapas, waaronder voorgerechten, vis, vlees, groenten en desserts.
* Een selectie van authentieke tapasrecepten uit Spanje.
